Guiso vegano de yuba
Si no la conoces anímate! Vale la pena!
Paso a paso
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Preparamos el caldo vegetal, añadimos un chorrito de salsa de soja y cuando comience a hervir agregamos la Yuba. Cocinamos 20 min
- 2
Troceamos las verduras y las salteamos en la sartén. Reservamos.
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- 4
Cuando la Yuba esté cocida la escurrimos bien y doramos en una sartén con fondo de aceite para sellarla
- 5
Mezclamos la Yuba con las verduras. Añadimos las arvejas y rehogamos un poco. Agregamos el caldo, el tomate, el romero y la sal
Cocinamos a fuego bajo durante 45 minutos
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Mientras cortamos la papa y el boniato en cubitos y las freímos en aceite bien caliente
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Cuando el guiso está listo dejamos reposar 15 min y agregamos las papas y los boniatos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vic Ottati 🌱 le encantará ver cómo quedó.
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Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured
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