หมกเห็ดนางฟ้า
วันนี้พิมจะมาชวนเพื่อนๆ ทำอาหารอิสานแบบง่าย ๆ ที่เรียกว่า "หมก" กันค่ะ แถมเป็นหมกไร้เนื้อสัตว์ซะด้วย เหมาะกับคนชอบทานอะไรที่เป็นผักล้วนๆ นะคะ
หมกเห็ดนางฟ้า
วันนี้พิมจะมาชวนเพื่อนๆ ทำอาหารอิสานแบบง่าย ๆ ที่เรียกว่า "หมก" กันค่ะ แถมเป็นหมกไร้เนื้อสัตว์ซะด้วย เหมาะกับคนชอบทานอะไรที่เป็นผักล้วนๆ นะคะ
ขั้นตอนการทำ
- 1
ส่วนผสมทั้งหมดนะคะ
- 2
อันดับแรกเลย เรามาดูที่เห็ดกันก่อนเลยค่ะ ให้เลือกซื้อเห็ดนางฟ้าที่เก็บมาสดใหม่นะคะ เพราะว่าจะหอมกว่าแบบเก็บมาหลายวันแล้วเยอะเลยอ่ะค่ะ
- 3
นำเห็ดมาล้างสะอาด ตัดโคนอออก แล้วฉีกเป็นชิ้นๆ นะคะ
- 4
จากนั้นตำพริก หอมแดง ตะไคร้รวมกันให้ละเอียด
- 5
แล้วเอามาผสมกับไข่เป็ด และน้ำปลาดี คนให้เข้ากันค่ะ
- 6
ใส่เห็ดฉีกลงไป
- 7
ใส่ใบแมงลักลงไป แล้วคนให้เข้ากันดีนะคะ
- 8
ตักใส่ใบตอง
- 9
ห่อ แล้วกลัดด้วยไม้กลัดที่หัวท้ายให้เรียบร้อยค่ะ
- 10
แล้วนำไปปิ้งบนเตาถ่านจนกระทั่งสุกหอม
- 11
ก็ทานได้แล้วค่ะ ^_^
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
หมกเห็ดนางฟ้า หมกเห็ดนางฟ้า
ที่บ้านเพาะเห็ดนางฟ้าไว้กิน ออกทุกวันไม่รุ้จะทำเมนูอะไร คิดอยากกินหมกปลาขึ้นมาแต่ไม่มีเนื้อปลา เลยใช้เห้ดที่มีมาทำแทนปลา อร่อยใช้ได้คะ^^
-
🥚หมกไข่เห็ดนางฟ้า 🌶 🥚หมกไข่เห็ดนางฟ้า 🌶
ได้สูตรนี้มาจากที่ไปต่างจังหวัด ไปเที่ยว แล้วเห็นชาวบ้านทำกินกันกับข้าวเหนียว ทั้งหอมมมม ทั้งอร่อยยยย แล้วจะอดใจไหนหรอ~ #เมนูไข่ทีมไทย
-
หมกเห็ดแบบง่ายๆ หมกเห็ดแบบง่ายๆ
ทำแบบง่ายๆไม่ต้องง้อใบตอง ใช้ฟอยล์แทนได้เลยค่ะ #ลุ้นเรียนทำอาหาร #1สูตร1ต้น #teamtrees
-
หมกเห็ดกับเต้าหู้ใส่ดอกดาหลา หมกเห็ดกับเต้าหู้ใส่ดอกดาหลา
มีเห็ดอยู่ในตู้เย็นหลายอย่างเลยจัดรวมๆทำหมกซะเลย จะใช้เห็ดอะไรตามชอบก็ได้ค่ะพอดีที่บ้านมีแค่นี้
-
หมกเห็ด(สูตรหม้อไม่ห่อใบตอง) หมกเห็ด(สูตรหม้อไม่ห่อใบตอง)
สามารถใช้เห็ดชนิดไหนก็ได้นะคะ ปริมาณการปรุงสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความชอบเลยค่ะ ใครสะดวกห่อแล้วนึ่งก็ได้นะคะ แต่การใช้หม้อหมกต้องเปิดดูคนบ่อยๆ นะคะ เพราะจะไหม้ได้ง่ายๆ
-
-
หมกเห็ดเด็ดดวง #Lowcrab หมกเห็ดเด็ดดวง #Lowcrab
ช่วงนี้อาหารต้านโรคและช่วยลดน้ำหมัก น่าจะเป็นเป้าหมายหลักของใครหลายคน เพิ่มความสวยสีสรรให้เมนูด้วยสีแเดง จาก ดอกเข็มข้างบ้านสีเหลือง จาก ดอกกวางตุ้งสีเขียว จาก ใบแมงลักใครไม่ทานปลาร้าก็ไม่ต้องใส่ได้ค่ะ อาจจะเติม เกลือหรือน้ำปลาแทน #ลดน้ำหนัก #ต้านโรค
-
-
หมกหมูสับเห็ดนางฟ้า(สูตรแรงงานไต้หวัน) หมกหมูสับเห็ดนางฟ้า(สูตรแรงงานไต้หวัน)
ปล. สำหรับวัตถุดิบไม่เท่ากับต้นฉบับโอกาสปรุงมีแค่ครั้งเดียว กะไม่ต้องรสจัดเกิดไป ไว้ใส่ตอนสุกก็ได้ โดยเฉพาะรสเค็มนี่ตายเบย 🤭🤭🤭🤭
-
-
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น