作り方
- 1
りんごは8等分に切る
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- 2
豚肉は2枚に分け、りんごに巻きつける。今回はりんごが小さかったので1/2枚でしたが、豚肉はりんごの大きさに合わせて。
- 3
フライパンにオリーブオイルを引き、肉を巻いたりんごを並べる。今回はニンニクoilを使いました。
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- 4
中弱火で３面焼き上げ、ハーブソルトで味付けする。
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- 5
火が通ったらレモン果汁を適量かけ、仕上げにバターを入れソースを煮詰め、肉にかける
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- 6
※りんごは皮付きで！色目も可愛いく。
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コツ・ポイント
味の決め手はレモンとバター。サッパリした後味です。
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