Cena caliente día 3>Segundo>Patatas con huevo frito

Sari Lewi
Sari Lewi @SariLewi

De toda la vida ....

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Ingredientes

10 minutos
1 ración
  1. 1patata
  2. 1huevo
  3. Aceite de girasol
  4. Sal
  5. Perejil seco
  6. Pimientas molidas

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    NOTA: Hecho en Placa de inducción portátil SIKP 2000 F1 KAT SilverCrest.
    Temperaturas que tiene y sus equivalencias:
    60° C. 200 w. Nivel 1
    80° C. 400 w. Nivel 2
    100° C. 600 w. Nivel 3
    120° C. 800 w. Nivel 4
    140° C. 1000 w. Nivel 5
    160° C. 1200 w. Nivel 6
    180° C. 1400 w. Nivel 7
    200° C. 1600 w. Nivel 8
    220° C. 1800 w. Nivel 9
    240° C. 2000 w. Nivel 10
    Por eso cada un@ deberá hacer sus ajustes en función del electrodoméstico utilizado.

  2. 2

    Tener preparados los ingredientes.
    Cortar la patata en rodajas no muy gruesas, ponerlas con aceite suficiente, en la sartén, salarlas y freírlas en Placa de inducción a 100-80°C durante 10 minutos (controlando el fuego y bajar o subir, según necesiten, para que no se quemen). Aprovechamos a freír el huevo con la última tanda de patatas, para aprovechar el fuego.
    Espolvorear por encima con el perejil y las pimientas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sari Lewi
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