Huevos fritos con patatas fritas. Una cena de antojo

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
El mundo entero!

Pues llevaba varios días pensando en esta cena... y aunque parezca un marciano.... esta riquiiiiiiisima!!!

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Ingredientes

2 personas
  1. 4huevos
  2. 1boniato grandecillo
  3. 1patata mediana
  4. Aceite
  5. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Empezamos con las patatas fritas, que podemos partirlas al modo tradicional (claro... impresionantes) o intentarlo hacer un pelín más sano y hacerlas al horno.

  2. 2

    Pelamos (o no, opcional) la patata y el boniato y las cortamos en rodajas no muy finas. Las colocamos en la bandeja del horno y en un bol mezclamos agua y aceite. Y los pincelamos. Yo le he puesto sal con un poco de orégano.

  3. 3

    Las dejamos en el horno unos 15/20 minutos, depende de tu horno y del grosor de la rodaja.

  4. 4

    En aceite muy muy caliente vamos haciendo los huevos fritos. Cuanto más caliente este el aceite, con más puntillita nos saldrá.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
El mundo entero!
Hola!!! Me llamo Elena y soy mamá de tres pequeños trastos que ocupan prácticamente el 100% de mi corazón.Como en esta casa, el tiempo brilla por su ausencia, nos gustan las recetas prácticas pero sabrosas lo fácil.Nos gusta de vez en cuando innovar, pero tiene que compensarnos mucho el tiempo empleado con el resultado obtenido, si no, no repetimos!!Todas las recetas de mi perfil han sido probadas y aprobadas por 3 paladares la mar de exquisitos... Si están en Cookpad, es porque están buenas!Espero que os gusten las recetas de la Familia Blasco Delgado!
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