マコモは皮を剥いて、半分の長さに切り、薄くスライスして千切りにします。

ビニール袋に①を入れて、塩を入れ、揉んで柔らかくします。

器に②を入れて、シーチキンをのせ、お好みでネギとゴマを振りかけます。塩味が薄ければ、ポン酢をかけても美味しいです。