給食の「高菜そぼろ」♡ごはんにかけて丼
ゆーこ❤︎ @cook_40427945
漬け物ようの高菜は味つけ済みなので、そのまま食べることができますが、ひと手間加えて丼に変身！
しかも余計な調味料を絞って塩分を控えることもできますよ。
給食の「高菜そぼろ」♡ごはんにかけて丼
漬け物ようの高菜は味つけ済みなので、そのまま食べることができますが、ひと手間加えて丼に変身！
しかも余計な調味料を絞って塩分を控えることもできますよ。
作り方
- 1
高菜漬けは絞って水分をきる→あまりきりすぎると、旨みも抜けるので適度に。にんじんは、あらみじん切りにする。
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- 2
フライパンにごま油をひし、ひき肉を炒める。
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- 3
にんじん、高菜漬け、ごまを加えて炒める。
→ごまはいりごま＋すりごまにしましたが、お好みで。 -
- 4
調味料を加え、味をととのえたら完成。
-
- 5
2色丼にする場合は炒り卵を作りましょう。
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コツ・ポイント
高菜漬けの塩分次第で、調味料は調整してください。炒り卵を作り、二色丼にすると見た目もキレイでおススメです。お弁当にもおススメです。
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その他のレシピ
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