作り方
- 1
鶏もも肉一1枚に生姜と料理酒を加えて馴染ませる
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- 2
白菜は削ぎ切りにする
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- 3
米1合は研いでお粥の水加減にして鶏がらスープを加え、②を混ぜ①を乗せてお粥メニューで炊く
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- 4
長ネギは白髪ネギにして彩りに青いところも少し刻む
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- 5
醤油、オイスターソース、胡麻油を合わせる
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- 6
お粥が炊き上がったら鶏肉を崩しながら混ぜて器に盛る
-
- 7
⑥に白髪ネギと彩りネギを乗せて⑤をかける。
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- 8
あればお湯で戻したクコの実等を添える。
- 9
⑦に④をまわしかけて頂きます
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コツ・ポイント
好みで細切りにした揚げたワンタンの皮を加えても美味しいです
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