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Ingredientes

45 m
2 personas
  1. 250 gmanzanas
  2. 15 gmantequilla
  3. 60 gmiel
  4. 125 mlnata
  5. 25 gazúcar glas

Paso a paso

45 m
  1. 1

    Lo primero que haremos es pelar y cortar las manzanas en trocitos y las ponemos en una cacerola con dos cucharadas de agua y los 15 g de mantequilla, cocer hasta que ya estén listas para poder hacer el puré, tiene que quedar espeso.

  2. 2

    Añadimos la miel y lo mezclaremos todo muy bien, dejaremos enfriar tapado con papel film, para que no le haga corteza.

  3. 3

    Poner en los vasitos, decorar al gusto y listo para comernos esta espuma de manzana que está de vicio yo la decoré con almendra crocanti y unas manzanas caramelizada, las deje unas horas en la nevera y el crocanti de las almendras se hizo caramelo,¡¡¡ delicioso !!!

  4. 4

    Cuando el puré este frío, montar la nata y añadir los 25 g de azúcar glas, mezclar con el puré de manzanas y lo mezclaremos muy despacito para que no se baje la mezcla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Maria Antonia Cantalejo
Maria Antonia Cantalejo @cook_111141925

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