Espuma de fresa

Las Recetas de Arantxa @lospostresdearantxii
Paso a paso
- 1
Ponemos en una sartén las fresas cortadas con el azúcar a fuego lento. Cuando estén blandas las sacamos del fuego con el azúcar y trituramos bien. Colamos y dejamos Enfriar.
- 2
En el sifón añadimos la nata para montar y el sirope de fresa. Ponemos las cargas y agitamos bien (hay que tener mucho cuidado con los sifones).
- 3
Una vez bien cargado los puedes decorar como desees.
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