MOUSSE DE MANZANA

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mis-recetas @cook_2441889
España

Nuevamente María desde la ciudad de Rosario en Argentina comparte sus recetas y secretos. Esta vez una deliciosa mousse de manzana para chuparse los dedos.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1 sobregelatina sin sabor
  2. 1 tazaazúcar
  3. 1 tazaagua caliente
  4. ½ tazazumo de manzana
  5. ½ tazazumo de limón
  6. 2manzanas
  7. 2 tazascrema de leche o nata
  8. ½ tazaazúcar impalpable o glass
  9. 2yemas
  10. 2claras

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Disolver 1/2 taza de agua caliente, 1 cucharada de gelatina sin sabor remojada en agua fria con 1 taza de azucar.

  2. 2

    Agregar 1/2 taza de jugo de manzana, 1/2 taza de jugo de limon y ralladura de 2 manzanas.

  3. 3

    Enfriar hasta espesar. Batir 10 minutos y unir 2 tazas de crema de leche batida con 1/2 taza de azucar impalpable, 2 yemas y 2 claras a pto de nieve.

  4. 4

    Verter en moldes y congelar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Pilar Iclaritta Fecbror
Pilar Iclaritta Fecbror @cook_12317456
Yo tengo un sobrede gelatina de manzana y tengo un yogur en vez de crema , también tengo manzanas que kas puedo hacer pure ,¿ me sirve?

Escrita por

mis-recetas
mis-recetas @cook_2441889
España
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