作り方
- 1
もち粉に少しずつ水を混ぜて、こねる
(耳たぶくらいの固さになったらok) - 2
16等分(ひとつ約13~15g )し、
丸く成形 - 3
鍋に入れて茹でる
浮いてくるので、そこから1分程茹でて、冷水に入れて冷ます - 4
その間に、みたらしの餡をつくる
- 5
➌の水気を切り、フライパンもしくは、網で焦げ目が少しつくまで焼く
- 6
餡に絡ませて、完成
コツ・ポイント
茹でると大きく膨らむので、小さめにつくると◎
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