Come trasformare una zuppa e ottenere dei burger? Semplice, basta non utilizzare il brodo, cuocere separatamente gli ingredienti e insaporirli con le giuste spezie per rendere il tutto irresistibile! 😉 E il resto lo fa il forno (o la friggitrice ad aria), si otterranno dei burger sani, saporiti e croccanti, graditi a tutti! 🤗

Hai da parte delle lenticchie lessate? Allora devi provare a farne dei burger!Basta aggiungere verdure a piacimento (io avevo carote, cipolle e indivia), spezie e pangrattato ed il gioco è fatto!Una volta cotti, li puoi mangiare subito nel panino oppure congelare: ti basterà tirarli fuori dal freezer qualche ora prima e la cena sarà pronta!#dispensadisettembre #vegburger #vegetariano

Chi rinuncerebbe a un mega burger in estate?provatelo!#posterestate

In estate i nostri orti sono sempre generosi e ci regalano tanti tesori preziosi... per esempio i pomodori, uno scrigno di profumi e di sapori che, adeguatamente preparati e conservati, ci accompagneranno per tutto l'anno! Se siamo già pieni di passata possiamo comunque impiegarli nella preparazione di altre ricette molto utili, come il ketchup oppure questo chutney, una salsa agrodolce tipica della tradizione indiana che ben si adatta anche a cibi più nostrani... provatela in abbinamento a cibi grigliati o all'interno di un bel panino con burger e non ve ne pentirete! 😋

Un secondo piatto semplice e sfizioso, perfetto per tutti gli amanti della zucca.

La maionese è una salsa molto ricca e saporita.., questa ricetta di @dolceperamore mi ha incuriosita, ed ho provato a riproporla ai miei figli... per poi scoprire se si accorgessero della differenza da quella classica con le uova. Risultato eccezionale.... l’hanno gradita e non hanno notato le differenze di una maionese fatta in casa con gli ingredienti tradizionali.#cooksnap#acquafaba#vegano#maionese#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

La ricetta dei Burger buns agli spinaci rappresenta un’altra variante di questi ottimi panini, gustosa e colorata.I burger buns o panini per burger sono panini molto soffici, di forma tonda, di gusto neutro, ricoperti in superficie con semi di sesamo, zucca o papavero.I burger buns sono ideali da farcire con hamburger, pesce, formaggi vari, salse, insalata, burger vegetariano o vegano ecc.Sono dei panini di grande impatto gustativo oltre che visivo, quindi ottimi per una cena, un buffet, un brunch o uno spuntino veloce in compagnia.I burger buns sono utilizzati soprattutto nella cucina americana da fast food, ma oramai riconosciuti e apprezzati ovunque.Questa è una mia personale versione dei burger buns agli spinaci, che preparo spesso in abbinamento ai Burger buns al nero di seppiaQueste due varianti mi permettono di accontentare tutti, sia chi vuole in panino ripieno di pesce, sia chi di verdure, salumi o formaggi ecc.Infatti ho farcito i miei burger buns agli spinaci con burratina o stracciatella, insalata e pomodoro datterino giallo, altri con salumi mozzarella ciliegino, insalata e datterino giallo.

Per la video scuola #nonsibuttavianiente o#svuotafrigo le polpette le ho trasformate in burger con le verdure che avevo in frigo. Anche per la maionese ho utilizzato dei pomodori rossi 🍅🍅molto maturi.

Oggi ho voluto dare un tocco esotico alla classica insalata di cetrioli. Ho fatto incontrare agli strepitosi cetrioli dell' Orto della Mella di Magnago (MI) gli jalapeños e il coriandolo del mio giardino.

Nella foto non vedete il bun perché...non c'è. Lo ammetto non avevo voglia di uscire solo per prendere quello e dentro alla piadina questi burger sono buonissimi

Serve ancora ribadire quante varianti di burger sia possibile preparare? Infinite! ❤️ E la versione di questa settimana è a base di amaranto, spesso utilizzato nelle zuppe e purtroppo sottovalutato: in questo caso, insieme all'avena e al giusto mix di spezie, diventa addirittura uno sfiziosissimo street food, magari da gustare in abbinamento ai miei "Vegan burger buns"! 🤗#vegan

Ho fatto dei burger di merluzzo, utilizzando i filetti surgelati già puliti e spinati e li ho accompagnati con una gustosa salsina al mandarino e senape. In questa salsa ho messo sia il succo che la scorza del mandarino, il cui gusto dolce, equilibra la piccantezza della senape e del pepe.