作り方
- 1
れんこんは薄い半月切りにする。（生のれんこんを使用する場合にはあく抜きをする）
- 2
フライパンに油をひいて豚ひき肉を炒め、料理酒をふり入れる。
- 3
肉の色が変わったられんこんを加えて炒め、調味料Aで味をととのえる。
- 4
できあがり！
コツ・ポイント
みそを加えるのがポイント。れんこんはあくが出やすいので、下処理をしっかりするとよいでしょう。
神戸市内の中学生から募集した「中学校給食アイデアメニュー」２０２３年度入賞作品第７弾です。
神戸市の小学校・中学校・義務教育学校・特別支援学校の学校給食献立から、家庭でも作れるレシピを紹介します。●投稿いただいたつくれぽへの個別返信はいたしません。※ご意見・お問い合わせは、市ホームページよりお寄せください
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