Mi versión de fusilli de lentejas con verduras y Atún

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía

La pasta y las legumbres lo mejor de la cocina. Cuántas recetas saludables podemos hacer con ellas. pasta de legumbre es doblemente saludable.
# pastadelegumbes.

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Ingredientes

1/2 hora
3 raciones
  1. 200 g.macarrón de lenteja. (fusilli)
  2. 1/2cebolla
  3. 1 pimiento verde mediano
  4. 1 zanahoria
  5. 1 ramitapuerro
  6. 1/2 calabacín
  7. 3 cucharadastomate triturado
  8. 6 cucharadasaceite virgen extra
  9. Sal y orégano
  10. 2 latasatún en aceite de oliva. Escurrido

Paso a paso

1/2 hora
  1. 1

    Ponemos al fuego agua con sal para cocer la pasta. Cuando empiece a hervir echamos, dejaremos el tiempo que nos indica el fabricante. Sacamos y reservamos.

  2. 2

    Mientras se cuece podemos ir preparando el fondo. Ponemos el aceite y las verduras bien picadas. Cuándo estén hechas ponemos el tomate, sal y orégano. Dejamos que reducca. Agregamos la pasta.

  3. 3

    Integramos. Si hiciera fata agregamos un poco de agua de la cocción. Eso va a dar más sabor. Dejamos un minuto y ponemos el atún escurrido. Damos una vueltas que se una todo.

  4. 4

    Listo!! Esta pasta es una delicia. El sabor de la verduras y Atún es espectacular.

  5. 5

    Servimos y a comer!
    Buen provecho!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Loli Recetas
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Me gusta la cocina sencilla y saludable .
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