Fusilli de lentejas rojas con verduras y pavo

Virginia.
Virginia. @Beato3682
Barcelona

#recetasfit #delantaldorado
Hoy nos apetecía un poco de pasta 🤗🍝

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Ingredientes

  1. 125 grfusilli 💯x💯de lentejas rojas
  2. 150 grpechuga de pavo picada
  3. 1/4cebolla a trozos
  4. 1/2calabacín blanco rallado
  5. 1zanahoria rallada
  6. 2tomates de pera triturados
  7. Sal
  8. aceite de oliva virgen extra
  9. Vino blanco de cocina
  10. Ajo
  11. pimienta negra molida
  12. orégano seco
  13. Parmesano molido para espolvorear encima (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Primero ponemos a cocer la pasta, mientras lavamos y troceamos la cebolla y rallamos el resto de verduras menos el tomate que lo trituramos (sin la piel).

  2. 2

    Salteamos con un poco de aceite la zanahoria, la cebolla y el calabacín. Añadimos la carne con un chorreón de vino, dejamos hacer a fuego medio. Después añadimos el tomate con un poco de sal, ajo, pimienta y orégano. Dejamos unos minutos más y retiramos del fuego.

  3. 3

    Le podéis poner un poco de parmesano molido u otro queso que os guste. Yo lo dejé tal cual, los peques prefieren con queso 😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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