作り方
- 1
鍋に材料を全て入れ、中火にかけ、木べらかゴムベラで混ぜる。
-
- 2
少しづつ重くなってきたら、焦げないように火加減を調節しながら、混ぜる。
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- 3
透き通るような色をしてきたら、火を止める。
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- 4
お皿などに移し替えて、冷蔵庫で冷やす。
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- 5
バットにきな粉と砂糖、塩を混ぜ合わせておく。
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- 6
お好みの大きさにして、きな粉をまぶして完成。
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コツ・ポイント
火にかけて、固まるまで時間はかかりますが、目を離さずしっかりかき混ぜ続けて下さい。
まぶすきな粉に塩を少し入れることで、甘みが強められ、味が引き立ちます。
東京都足立区にある私立保育園・日ノ出町保育園の給食室です。園の給食は素材本来の味・美味しさを子どもたちに伝えていけるよう工夫しながら提供しています！保育園給食の人気のメニューや普段見えない大量調理中の写真などを交えて紹介していきたいと思います♡家庭でも簡単に作れる給食・おやつレシピを掲載していきます(*'▽')♪
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