親子丼

vanilla4h
vanilla4h @cook_40388097

しっかり煮込むことで味が染みて
噛めば噛むほど美味しさが広がるレシピ
濃い味付けなのでご飯がすすみます！

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しっかり煮込むことで味が染みて
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 200g
  2. 玉ねぎ 1/2
  3. 卵 2個
  4. ○水 100cc
  5. ○白だし 大さじ1
  6. ○醤油 大さじ4
  7. ○みりん 大さじ4
  8. 料理酒 大さじ1
  9. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉をカットしボウルなどに
    入れ料理酒と15分以上つける
    (時間がない時はこの工程は省いてOK)

  2. 2

    フライパンに○の調味料をいれ
    鶏もも肉とたまねぎを入れて加熱する

  3. 3

    沸騰してきたら弱〜中火にして
    蓋をして10分煮込む
    (途中混ぜてまんべんなく味が
    染み込むようにする)

  4. 4

    ボウルなどに卵を割り入れ
    軽く混ぜる

  5. 5

    フライパンに溶き卵をいれて
    火を止めて5分ほど置く
    (とろとろ卵が苦手な方は
    加熱してください)

  6. 6

    お皿に盛ってごまをかけて完成

コツ・ポイント

お肉を料理酒で漬け込む手間をかけると
ほろほろ食感になるので時間がある方は
やってみてください！
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