お好みの固さでゆで卵を作る。

ゆで卵を作っている間に玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器にお酢、砂糖と一緒にいれて混ぜ合わせラップをしてレンジで2分。

玉ねぎはレンジから出したらラップをとって冷ます。

ゆで卵、玉ねぎが冷めたら玉ねぎの容器に卵、マヨネーズをいれ崩しながらフォークで混ぜる。