Tortelloni amb cuixot dolç i formatge amb beicom i roquefort

El Roquefort es un queso azul francés de leche de oveja coagulada procedente de la región de Causses del Aveyron, en 1925 obtuvo su denominación de origen.Por su fuerte e intenso sabor y olor, es desagradable para algunas personas y excelente para otras, los grandes catadores de aromas alimenticios lo califican como un queso de sabor exquisitoPara su consumo en frío se suele emplear en pequeñas cantidades para poder apreciar así con mayor capacidad su fortaleza en el sabor y aroma, generalmente en pequeños biscotes de pan de igual presentación en ocasiones que el caviar.Se elaboran diversas salsas y aderezos a distintos platos de cocina, entre su uso más destacado encontramos la salsa roquefort, muy apreciada para múltiples carnes o pastas, la cual se compone de Roquefort disuelto en nata cocinado todo en caliente, además se le puede añadir otras especias.La salsa de Roquefort muestra parecidos a la bechamel y mucho más ampliamente similar a la salsa de pimienta pues al igual que ésta se realiza con nata, sólo que, en lugar de añadírsele pimienta, se le añade este famoso queso

La pasta, és uno de los platos que acostumbra a gustar más a los niños , jovenes y no tan jovenes. Hoy he preparado estos tortellini al roquefort. Espero que os gusten

Inspirada por la Mamma

Exquisita tarta de cebolla dulce al Roquefort, para comer en cualquier momento.

Estas tostas se pueden servir como aperitivo, como merienda o como entrada de una comida. Son una auténtica delicia para quienes gusten de los higos.

Me encantan los quesos

Unos riquísimos canapés, untados con mermelada de pétalos de Rosa, y cubiertos con una crema de quesos roquefort con nata, espolvoreados de nueces picaditas, queda ideal.

La quiche es una de las recetas que más me gusta, es muy frecuente que vayan apareciendo nietos sin avisar por casa, hijos... Así que es una receta muy socorrida, rápida y deliciosa. Además, se puede hacer con los ingredientes que tengamos en casa ese día, quiche de bacon, quiche de queso, quiche de pollo que nos haya sobrado del cocido, por ejemplo...La clave está en tener siempre en la nevera una o dos masas de hojaldre... eso nunca puede faltar, porque de verdad que cuándo no sabes cuántos vas a tener a comer es perfecto.

Palmeras de hojaldre con queso azul o queso roquefort.

Canapés de roquefort, perfectos para celebraciones o visitas inesperadas

Algo distinta a la típica Quiche Lorraine, pero igual de sabrosa. Además a las quiches podemos quitarle y añadirle los elementos que queramos. A mi me gusta mucho hacerlas de cualquier tipo de verduras. Es una buena alternativa para aprovechar las verduras que están a punto de ponerse malas.

Con esta salsa casera le vamos a dar un toque muy especial a cualquier tipo de pasta. Sin necesidad de utilizar nata, vamos a tener una salsa de roquefort y tomate aromatizada con orégano y pimienta molida multicolor. Y con un detalle secreto, un poco de brandy que funciona a la perfección con el queso azul.

Un pastel de verduras rehogadas y bañadas con una crema de roquefort con nueces.

Holaaa! Buenas tardes!!Cuando no os apetezca cocinar, o tengáis poco tiempo, apetecen mucho las sopas frías, ensaladas y cualquier cosa que podamos hacer en un momento, como las tostas, que igual te tomas una para desayunar, como a media tarde, y ya te sirve de cena...Esta que os traigo hoy, es para aprovechar que estamos en tiempo de higos, que me encanta combinar con salado, igual con jamón, en ensaladas... Es una combinación buenísima!!#healthyfood #quesoroquefort#tostas #cenainformal#parainvitar #realfood #recetasrapidas #recetasfaciles #frutadetemporada

Hoy otro aperitivo resultón, nosotros somos muy queseros y más de quesos fuertecitos así que estas caracolas nos han encantado.

A mi hija le enseñe la foto y dijo........Mamá me comía dos platos ahora mismo jejeje y eso solo con la foto, si los pilla arrasa, estas de ole, vamos a la cocina.

Hoy una comida rápida ya que no he tenido mucho tiempo pero está súper bueno, os ánimo a probarlo, la salsa es una receta familiar que se ha hecho en casa desde que era pequeña #recetafamiliar #delantaldorado #pasta

Tenía truchas para cenar, albahaca, roquefort y cebollas y se me ocurrió esta receta que me ha quedado riquísima. Tenía ocho comensales y había truchas de más. No quedó ni una

M'encanta el pastís de poma i m'encanta el pastís de formatge, tenia que sortir una fusió.

No sabía en qué gastar la tarrina que tenía y me dijo alguien croquetas de roque!! Y que buena idea!!

#maraton Queso Roquefort y Nueces la mejor combinación! Háganlos y cuéntenme! 😍

Tortellini fresco relleno de jamón curado y una salsa de jamón ibérico y cuatro quesos aromatizada con albahaca.Es un plato que se hace en muy poco tiempo, fácil de elaborar y para dos personas con una ensalada puede ser plato únicoQuedan muy ricos y nutritivos.

Aquí mi inspiración ha sido que caducaban las masas y había que aprovecharlas, así que con lo que tenía las he hecho. Pero superior. Este molde perforado es una maravilla, lleva más cantidad de ingredientes porque el molde es grande.

Hoy hemos improvisado un plato de pasta y el resultado la verdad es que ha quedado espectacular

Un sabor delicioso

Para esta receta me inspiré en la de @JoseVillalta_520. Esta, sin embargo, es un poco más simple, no lleva ni cebolla ni vino. Además, cambié el parmesano por el queso semicurado que tenía en casa.#pastafavorita™ Temática: Día Mundial de la Pasta