Tarta de cebolla dulce al Roquefort

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Exquisita tarta de cebolla dulce al Roquefort, para comer en cualquier momento.

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Ingredientes

6 raciones
  1. - 1 ración masa para tarta salada (VER MI RECETA) a la que se le agrega cilantro fresco picado
  2. - 150 g queso Roquefort
  3. - 1 cebolla grande pelada y cortada en medias lunas finas
  4. - ½ taza nueces peladas y troceadas
  5. - 3 huevos pequeños
  6. - 100 ml nata ligth para cocinar

Paso a paso

  1. 1

    Estirar la masa y forrar una tartera engrasada y enharinada. Pinchar el fondo con un tenedor y llevar a horno precalentado a 180º C durante 15´.

  2. 2

    Pelar y cortar la cebolla en medias lunas finas y rehogar hasta que estén blandas con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un poquito de sal marina.

  3. 3

    Batir los huevos con sal, pimienta y nuez moscada. Añadir la nata y mezclar bien. Trocear el queso pequeño.

  4. 4

    Retirar la tarta del horno y rellenar con los ingredientes. Cocinar durante unos 35´ o hasta que esté dorada y cuajada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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