生オカラ+トマトジュースの簡単サラダ
混ぜるだけの即楽なイタリアン風(？) 生オカラサラダです。ダイエッターに◎
マヨラーさんはマヨネーズたっぷりでも◎
作り方
- 1
人参など野菜を千切りに、玉ねぎはスライスしてから広げて15分以上 空気に晒しておく
*パブリカや枝豆も合います - 2
ボウルに生オカラとトマトジュースと1の野菜とサラダチキンorツナなど具材を入れて混ぜ、更に☆の調味料を加えて混ぜたら完成
- 3
2を器に盛り トッピングにオリーブやナッツやハーブを散らして完成
コツ・ポイント
しっとり仕上げたい方は トマトジュースを お好みで増やしてください。
*カットトマトでも◎
ツナ缶のオイルに旨味があるので 加えてください。気になる方はオイルを切らずに(スープまで捨ててしまうので)､上澄みのオイルだけ すくってください。
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