Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se cuecen las espinacas. Si prefieres que los espárragos estén algo más tiernos puedes cocerlos un poco.
- 2
En una sartén se pone el calabacín troceado. Cuando casi está se le añaden los espárragos y las espinacas, ya escurridas.
- 3
Cuando prácticamente está es el momento de añadirle los huevos. A mi me gusta hacer un huequito en el centro de la sartén y echarlos sin batir para que la yema y la clara se aprecien como ingredientes distintos. Se revuelve, se corrrige el punto de sal si es necesario y listo para tomar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cris le encantará ver cómo quedó.
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