冷蔵庫で硬くなったご飯の救世主焼きメシ‼️
カントリンブンブン @cook_40279946
そのままでは食べたくない程、固くなってるご飯…(^^)！
でもチャーハンにしたらとっても美味しくなるんですよね〜
塩コショウも良いけどシンプルに塩と醤油で作るチャーハンが
また、旨いんだよな〜🎵
冷蔵庫で硬くなったご飯の救世主焼きメシ‼️
そのままでは食べたくない程、固くなってるご飯…(^^)！
でもチャーハンにしたらとっても美味しくなるんですよね〜
塩コショウも良いけどシンプルに塩と醤油で作るチャーハンが
また、旨いんだよな〜🎵
作り方
- 1
最初に玉ねぎ、人参、ピーマン、ベーコンを切ってボールに取っておく。卵で炒り卵を作る。
-
- 2
野菜とベーコンを炒める。出来るだけ油を使わない様にしてるから少し水を入れ煮炒めをする。
-
- 3
水分も飛んで具材に火が通ったらご飯を入れる。硬く固まってる時はオタマの背で潰してバラバラにする事。
-
- 4
火が通ったらお塩を適量入れ、醤油は鍋肌に掛けて焦げさせ香ばしくして、仕上げに卵を戻し入れて…
完成🎉 -
コツ・ポイント
パラパラのチャーハンにするには少し油を多く使えば簡単になりますが…油を減らしたいので敢えて水を使います。野菜炒めも水を使うと蒸気で早く具材に火が通りますよ。この手法はお勧めです。(私は海水を使用。)四毒抜きにもピッタリ(o^^o)
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その他のレシピ
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