En una olla colocar a calentar agua con una cucharada de aceite una vez a punto de ebullición adicionar los espaguetis y dejar cocinar por 12 a 15 minutos, dejarlos reposar en agua fría.
Proceder a picar la cebolla, tomate y ajo lo más diminuto posible en una sartén amplia con poco aceite colocar a sofreír el ajo ya picado y cebolla un par de minutos y adicionamos el tomate que se incorpore, adicionamos el vino blanco, dejamos que se reduzca un poco adicionamos pimienta, colo, pimentón dulce

A esta salsa le agregamos el atún revolvemos una vez adicionamos los espaguetis ya escurridos y revolvemos suavemente adicionamos un poco de sal al gusto y dejamos en el fuego lento unos 7 minutos y retiramos.

Salsa de acompañamiento
Para la salsa de ajos tomamos aceite de oliva virgen incorporamos ajos, huevos, sal, hierbas provenzales y atravez de un turmiz dar vueltas hasta obtener la salsa.