Espagueti con salsa de tomate e hinojo

Miriam Vr
Miriam Vr @cook_9452911
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Ingredientes

2 raciones
  1. Espagueti integrales
  2. 1hinojo
  3. 2 dientesajo
  4. Aceite de oliva
  5. 1 kgtomates maduros
  6. 1cebolla
  7. 1 cditaazúcar
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Para la salsa de tomate, freír los ajos cortados en láminas y añadir la cebolla en dados para pochar.

  2. 2

    Cuando esté translúcida, añadir los tomates cortados en dados, sal al gusto y azúcar.

  3. 3

    Dejar cocer a fuego lento unos 30 minutos, triturar y reservar.

  4. 4

    En una sartén, calentar un poco de aceite. Cortar unas rodajas finas de hinojo y freír hasta que estén doradas.

  5. 5

    Cocer la pasta como indique el paquete, quitándola del fuego cuando aún esté un pelín dura. Poner al fuego con la salsa de tomate y terminar de cocer.

  6. 6

    Servir la pasta con el hinojo por encima y disfrutar 😊

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Miriam Vr
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