Crema de Espárragos

Receta de aprovechamiento, utilizamos la parte dura de los espárragos blancos frescos

Había hecho crema de espárragos pero siempre con espárragos verdes, en ésta ocasión compré un manojo de blancos y otro de verdes, los primeros nunca los había hecho siempre los había comprado en conserva.Según el ritual hay que despreciar la parte inferior de los espárragos al doblarlos y partirlos por donde pidan, así lo hice una vez pelados, pero aproveché la parte inferior que es la que se desprecia y me sirvió para hacer con ellos ésta crema, deliciosa, sin lugar a dudas, la recomiendo.

Ahora que llega la época de los espárragos tenemos que aprovechar y hacer muchas cositas ricas!

Una receta fácil y otra manera de comer espárragos trigueros.

Otra manera de comer espárragos..

#mirecetario Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/t_4jcI5EmMY

#veggieNo había echo la crema de espárragos y cuando la he probado me ha gustado.

Crema sabrosa de espárragos y tomate

Hoy os comparto una receta riquísima y fácil de mi crema de espárragos.¡Que la disfrutéis!

Fue ver esta receta en el blog de mi amiga Hirma y saber que tenía que hacerla, porque es que a mi marido le encantan las cremas, y aparte de que son una buena cena o un buen acompañante de otro plato son fáciles de hacer, y con Thermomix ya chupado.Y a el que siempre le gusta agregarle algo más a todas las cremas que le hago a esta una vez estuvo acabada le rallo por encima queso parmesano reggiano que gusta mucho en mi casa y siempre hay una cuña. #Thermomix #verdura #espárragos #vegetariano #cremas

#CocinaMundial2018Hoy una rica cremita alemana, fácil, económica y sencillaEspero que os guste tanto como a gustado a los mios

#vegetal

Cuando tengo ganas de hacer una crema de sabor intenso, siempre recurro a esta, ya que su sabor es muy sabrosón.

Una crema de verduras deliciosa y facilísima de preparar.

#recetascalentitas y tanto que hacen falta! Esta está riquísima!

Una crema con un potente sabor a espárragos, así que si te gustanlos espárragos verdes, esta crema te encantará.Como todas las cremas, muy fácil de hacer, rápida, ligera y para tomar todo el año, ya que en invierno la podemos tomar calentita, pero como todas las cremas, en verano la podemos tomar fría.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/04/crema-de-espárragos-verdes.html

En nuestra familia nos encantan las cremas de verduras. Resultan un plato rápido de hacer y muy sencillo que cumple perfectamente con parte de recomendaciones nutricionales diarias.

#yonotironadaUn plato espectacular para los principiantes en la cocina. Quiero que los jóvenes y las personas que no sabe a cocinar, que se atreve con platos sencillos y deliciosos como esté. Con pocos ingredientes se puede disfrutar de deliciosos platos caseros.No entráis en la desesperación que no sabes que cocinar, mira por la nevera y la despensa que hay y innove platos nuevos a tu manera. Empieza con platós sencillos hasta poder tener más confianza en ti mismo. Lo importante es querer cocinar y poner mucho amor, es muy importante.Aprovechando las partes que normalmente tiramos de las hortalizas te puede salir un buen plato de comida y notaras esto en tu bolsillo. Simplemente tenéis en cuenta de lavar muy bien la parte que utilizas antes de utilizaras, como las pieles de las patatas, zanahorias, chirivía, nabo, las hojas exteriores de la cebolla, del puerro. En general yo las utilizo para preparar caldos.

No todas las cremas son dulces, algunos tipos de timbal o pan vegetal se hacen a partir de una crema mezclada con los ingredientes salados troceados.Se llama también crema a un tipo de sopa parecida a un puré cremoso, donde el huevo es opcional, la base consiste en una bechamel o una salsa velouté, mezclada con verduras trituradas y enriquecida con crema de leche o nata, entre las más conocidas, se pueden citar la crema de champiñones y la crema de espárragos.

Los espárragos trigueros por cada 100 gramos contienen 46 g de proteína vegetal, 32 g de carbohidratos, 21 g de grasas y 1.7 gramos de fibra. De las vitaminas destacan la C, B3, B1, B2, B6, B9 y A. Nos aportan minerales como calcio, fósforo, potasio, magnesio, sodio, zinc, yodo y selenio.Los espárragos tan sólo aportan 25 kcal por cada 100 gramos.Los espárragos son recomendables durante el embarazo, para el estreñimiento, en dietas para adelgazar, para cuidar el hígado.Tienen efecto diurético.Son buenos para prevenir enfermedades cardiovasculares gracias a sus antioxidantes.Como prebióticos. La fibra soluble del espárrago tiene oligosacáricos e inulina, que sirven de alimento a las bacterias beneficiosas de nuestro intestino, la flora bacteriana o microbiota.Los espárragos están DESACONSEJADOS en personas con GOTA o ÁCIDO ÚRICO ALTO debido a su contenido de purinas.Tampoco están aconsejados en personas con DOLENCIAS RENALES.

Esta receta fué servida en La Moncloa el 12 de Marzo de 1987, para Francois Mitterrand, y elaborada por el premio nacional de gastronomia 1981, D. BENJAMIN URDIAIN.

crema fácil y muy rica #queso