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Ingredientes

30min
2 raciones
  1. 1 Manojoespárragos
  2. 1 dienteajo
  3. 2patatas pequeñas
  4. 1cebolla no muy grande
  5. Jamón serrano
  6. Comino
  7. Pimienta

Paso a paso

30min
  1. 1

    Primero de todo saltea las verduras hasta que cojan color.

  2. 2

    Cubre con agua, justo por encima. No más, si no quedará muy líquido y tendrás que retirar agua. Añade sal al agua

  3. 3

    Deja hervir unos 20 minutos. Comprueba que la verdura está hecha y retira del fuego.

  4. 4

    Trituramos y cuando está casi añadimos pimienta y comino al gusto. Hay quien añade quesito, yo soy partidaria de hacerlo sin (a gusto).

  5. 5

    Servimos y añadimos un poco de jamón por encima (pasado anteriormente por el microondas unos 20"envuelto con papel de cocina para que quede crujiente". ¡Y a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Alba Garcia Galocha

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