💗酒粕お芋トリュフ💗バレンタイン・腸活

mamaRD @mamaRD_recipe
💗バレンタインにいかが💗『チョコ&型不要!簡単なトリュフ』&腸活レシピ⇒大人味で、酒粕とさつま芋使用😊材料4つ潰して混ぜて、手で丸めるだけの簡単レシピ
まわりにつけるココア・抹茶・紫芋やラズベリーや🍓いちごパウダーなどアレンジ🆗💗『難しいコーティングチョコのテンパリング不要』に👏#バレンタイン2025
作り方
- 1
材料はこちら、写真にはないですが、ココアや練乳もお好みで使用しました🍀
- 2
好みのやり方で蒸かし芋を作り、皮がついたまま1cm幅に切る(写真は細い芋1/2本位でした)※お鍋で切った芋を茹でても良い
- 3
耐熱の容器に切った蒸かし芋(皮付のまま)と酒粕を入れレンジ600Wで30秒加熱し、潰して混ぜる
※お子様には酒粕無しでも - 4
お好みで練乳を入れる、🍠さつま芋の甘さが足りない時はお砂糖も追加してね✨
- 5
お好みで砕いたナッツを入れ混ぜる(トースターで軽く焼いたもの)※湯戻ししたレーズンにお好みの量の酒粕を合わせたものも美味
- 6
くっつかないシートに混ぜた物を乗せて棒状にして、冷蔵庫で1時間以上休ませる
- 7
休ませたのを8~9個くらいにカットする
- 8
カットしたものをお団子を丸めるように手のひらで丸める
- 9
丸めたものにココアや、抹茶、紫芋パウダーなどをまとわせる⚠️抹茶は苦味あり、少しだけ薄くつけてね
- 10
💗出来上がり💗
※余った酒粕は甘酒や粕汁に!ココア・抹茶・紫芋パウダーはお湯や牛乳にとかして各々のオーレ☕️にご利用を~😌 - 11
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@tyoromam
コツ・ポイント
★お芋の水分によって仕上がりが左右されるので、ゆで芋の場合は水分を切った状態で潰してね ★酒粕は板粕タイプの酒粕使用👦👧お子さまには無しでも 🆗 ★抹茶は苦味強めなので少量使用
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