作り方
- 1
大根は厚めに皮を剥き、いちょう切りにします。
- 2
豚バラは2cmぐらいの食べやすい大きさに切ります。
- 3
土鍋の底に○を均一に敷きます。
- 4
豚バラの一部を3に敷き、大根の一部を乗せ、その上に豚バラ……とミルフィーユ状に繰り返します。
大根の葉を少し加えても。 - 5
最後の豚バラの上に△を振り、日本酒も回し掛け、蓋をして弱火で蒸します。
- 6
良い匂いがしたら出来上がりです。
盛り付けて、お好みでオリーブオイルを回し掛けてどうぞ。 -
- 7
厚めに剥いた大根の皮は天ぷらにするのがおすすめです。
きんぴらもおいしいですよ。 - 8
風邪気味の日に人参、白菜を加えて作りました。
人参は癖が強いのでたくさん入れすぎないよう注意。 -
コツ・ポイント
塩を掛けすぎない、酒を入れすぎない。火力は弱火でゆっくり。とはいえ10分も掛からないと思います。その間に洗い物をしたりほかのおかずを作ったりできます。
似たレシピ
-
-
-
ゆる糖質オフ☆豚バラ大根ミルフィーユ ゆる糖質オフ☆豚バラ大根ミルフィーユ
❤COOKPADニュース掲載ありがとうございます❤豚チーズお好み焼風。あと1品にも便利。ゆるっと糖質オフ&卵なし！
-
大根と豚バラのミルフィーユみぞれ鍋 大根と豚バラのミルフィーユみぞれ鍋
寒い日はお鍋が最高。旬の大根と豚バラでミルフィーユ鍋は如何ですか？大根大量消費。ミルフィーユ鍋に大根おろしを入れました。
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24421566
