Remojón

Especial de verano y se hacia sobre todo para acompañar a las migas, las cuales se hacían en el campo para saciar el hambre de los labradores.

Un plato típico de Andalucía con bacalao, naranja, huevo y aceitunas. Hay variantes con el bacalao asado, escaldado o crudo, pero todas son riquísimas

Normalmente se le echa aceitunas negras, pero no tengo y le he echado verdes.

Receta muy fácil, refrescante y sana. Ideal para este tiempo que se avecina. Espero que os guste

#felizsemanasanta

#CocinaMundial2018Este remojón también es cordobés y he querido compartir con todos vosotros haber cual os gusta más

Es un plato que mi madre ha preparado muchísimas veces en época de naranjas para comerlo en casa o en el campo cuando íbamos a trabajar y la verdad es que está riquísimo en cualquier circunstancia

#recetasfit

Especial para días de verano

Vi la receta por televisión. Esa combinación con naranja y bacalao me llamo la atención. Incorpore la piña para darle más frescura. Sorprendentemente riquísima y fresquita😋

Una receta Andaluza y que yo traigo de la parte del Poniente Granadino. De procedencia Árabe, su elaboración puede variar según la localidad! Esta renace exactamente de Montefrío.. mi pueblo por parte paterna.

Este plato es típico del pueblo de mi suegra, Huéscar (Granada). Y contrario a lo que podamos pensar, no es una ensalada de verano. La gente aprovechaba la lumbre de las chimeneas en invierno para asar las patatas y tostar las ñoras y el bacalao, y con eso se hacían su remojón.

🔸Receta tomada de Instagram de Grupoybarra y enrique_cocinaAdaptada a mi gusto.🔸Una ensalada de bacalao con naranja rica, fresca y llena de sabores. Un plato tradicional andaluz y saludable. Para tomar en casa o en el #trabajo.🔸Subida a mi #blog el 12/09/2023, ver en mi #perfil🔸Ya tienes disponible la receta en mi #youtube ver en mi perfil#aceitedeoliva #aceitunasnegras #bacalaodesalado #blogelrinconcito #cebollamorada #Ensalada #ensaladacasera #EnsaladadeBacalaoyNaranja #Ensaladasaludable #huevoscocidos #mandarinas #naranjas #recetascaseras #recetasfaciles #recetassaludables #RemojónAndaluz #RemojónAndaluzoEnsaladadeBacalaoyNaranja #vinagredejerez #vinagredemanzana #cooksnapdeldia #revistacookpad #taper

El remojón es una ensalada granadina con orígenes árabes perfecta para el verano. Muy similar a la ensalada malagueña (con patata) o el salmorejo de iznajar, a la vista esta que el bacalao y la naranja casan perfectamente.

Con este remojón quiero hacerle un pequeño homenaje a una de mis tres tierras, a la que me vio jugar muchos veranos en mi niñez, y de la que guardo un recuerdo inolvidable Granada, tierra de sueños y embrujo. Es un plato típico de la cocina de Andalucía, por eso pueden variar algunos ingredientes, pero en este caso este remojón, es exclusivo de mi Graná!!!

Los chongos zamoranos es un postre mexicano de leche cuajada. Tiene su origen en los conventos de la época virreinal en Zamora de Hidalgo, Michoacán. Es un postre muy dulce y fácil de preparar.

Empezamos con las pruebas de pinchos para los viernes de falla, y cómo no....me piden ideas, yo hago pruebas en casa, y después paso la receta al equipo de cocina 👩🏻‍🍳👨🏼‍🍳#pinchos

#CuchillosArcos

Si no te gusta el repollo cocido o por el contrario te encanta, aquí te dejo una receta diferente, a mi hijos les encanta! Puedes acompañarlo de carne, pescado, arroz...

Es de mis favoritas recetas, y me encanta agregar ajo dorado sobre el pescado. Aquí pueden ver el video: https://youtu.be/oF1GBddzqro

Se le pueden añadir unos piñones o unas pasas y le dará un toque distinto.

No lo comía nunca por lo malo que soy comiendo hasta que lo he probado y realmente me he estado perdiendo un alimento buenísimo

Esta receta la vi, no sé dónde fue, me gustó por lo sencilla que parecíó, creo que era árabe, la he añadido la cebolla y creo que no será la única vez que la haga, no quedaron sobras.

Otra receta fresquita para el verano. Deliciosa. Cómo siempre, ajustar las cantidades de sal, pimienta y vinagre a vuestro gusto.#detemporadasaludable

Ya esta el buen tiempo, y a la rica ensalada, esta de remolacha es unas de las favoritas en casa, esta echa con remolacha que me trajo mi marido de la huerta, riquísima y fresquita