おからドーナツ
ぎふ自慢の学校給食 @cook_40074348
食物繊維たっぷりのおからの入ったドーナツです。
やさしい甘さが人気です。
砂糖を黒砂糖に代えて黒糖おからドーナツにしたり、粉末茶を入れてお茶入りドーナツもおすすめです！
御嵩町学校給食センター
おからドーナツ
食物繊維たっぷりのおからの入ったドーナツです。
やさしい甘さが人気です。
砂糖を黒砂糖に代えて黒糖おからドーナツにしたり、粉末茶を入れてお茶入りドーナツもおすすめです！
御嵩町学校給食センター
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。バターは電子レンジで５秒ほど加熱して柔らかくする。卵はよく溶いておく
-
- 2
砂糖とバターをよく混ぜ合わせ、溶き卵を少しずつ加えながらよく混ぜる。牛乳を加える
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- 3
おからを入れてよく混ぜる
-
- 4
ふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーを、もう一度ふるいながら入れる
-
- 5
生地はこねないように、さっくりと混ぜる
-
- 6
生地を10等分にして丸める
-
- 7
180度の揚げ油で、全面がきれいに色づくように揚げる。浮かんできたら箸で転がしながら揚げる
-
- 8
完成
-
コツ・ポイント
おからを混ぜるまではしっかりと混ぜ、小麦粉を入れた後はこねないようにさっくりと混ぜる。
大豆製品のおからには、食物繊維や鉄が多く含まれています。不足しがちな栄養素を補うことができます。
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