Costillar corte americano asado al horno
Paso a paso
- 1
Secar el costillar con papel toalla. Con un cuchillo sacar el doblez de carne con la membrana u usar la carne para un arroz o una sopa. Con la punta de un cuchillo levantar la membrana que está pegada a los huesos y tirar de ella para removerla.
- 2
ADOBAR EL COSTILLAR
En un mortero machacar el cacho de cabra junto con los ajos y el orégano. Machacar bien haciendo una pasta. Agregar y mezclar bien con el resto de los ingredientes.
Adobar el costillar con toda la pasta de las especias. Dejar marinado el costillar en el refrigerador por unas 5 horas y mejor si lo deja hasta el día siguiente.
- 3
HORNEADO DEL COSTILLAR
Precalentar el horno a 350°F / 178°C.
En una bandeja poner 2 tazas de agua y una parrilla. Poner el costillar sobre la parrilla y poner en el horno, asar el costillar por unas 2 horas o hasta que quede blando. Con una brocha untar los jugos de la bandeja sobre el costillar.
- 4
No deje que los jugos se sequen en la bandeja, agregue más agua o vino blanco si desea.
Para servir corte las costillas individualmente y servir con los jugos de la bandeja después de colados.
https://youtu.be/y_XumJiFnFg
www.youtube.com/@JonMichelena1
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Filete de Tilapia sobre Espaguetis a la Parmesana
En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único.
-
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!
-
-
-
-
Guisantes con cerdo
(alubia, judía, frijol, poroto, haba, habichuela, fréjol, frísol)https://youtu.be/87oxwi5UaT0
-
Arroz Húngaro
Una excelente guarnición así como para salirse de la rutina. Para acompañar con un Pollo a la Naranja u otra preparación de su preferencia.
-
-
Pollo relleno de espinaca y vegetales, camote al horno
#CocinaSaludable Perfecto almuerzo para dietas con cero gluten
-
Hamburguesa Litza
Amo una buena hamburguesa y mi familia también, así que decidí hacer mi propia versión.
-
-
-
Asar de lomo de res
Con pocos ingredientes de los que tienes en casa para disfrutar una rica carne de res.
-
-
-
Sopa de Frijoles con Costilla de Cerdo Honduras
SOPA DE FRIJOLES CON COSTILLA DE CERDO(Estilo Catracho/ Honduras) https://youtu.be/d1ofw8jJXaE -
-
-
-
-
-
-
Enrrollados de carne magra
Deliciosos para comer con salsa de hongos o sin ella acompañado con arroz y ensalada!!😎
-
-
-
-
Atún con puré de papas
El almuerzo de una tarde tratando de hacer algo diferente con una lata de atún.
-
Oven-Baked American-Style Pork Ribs Más recetas
Comentarios