Pinchitos morunos

Los pinchitos se pueden hacer de cualquier carne cerdo, pollo, cordero, ternera etc., yo lo hago siempre con carne de cerdo de la parte del cuelloo secreto iberico y la compro ibérica que sale más tierna aunque un pelín mas cara, en las tiendas las que ya tienen echas es porque la carne esta más atrasada y entonces la adoban, por eso a mí me gusta hacerlo casero y encima al momento pero si la pones a dobar , pues coge mas gusto. Se suele acompañar con pan frito y un poco de alioli o en el plato o en brochetas.Los pinchitos no solo llevan pimentón , si no una serie de especies entre ellas el pimentón y sobre todo el comino que le da muy buen gusto , las cantidad de especie es cn= cantidad necesaria.Mis hijos siempre que vamos de tapas es lo que piden pero como ya sabéis que a mí la carne si no es de cerdo no me va , pues para que no me metan gato por liebre yo me los hago en casa , a mi hijo le gusta mucho el bocata de pinchitos con alioli es muy típico aquí.

Él no va más de la gastronomía Marroquí fácil como pocos bueno y muy saludable,gusta a todas-os,se puede hacer con todo tipo de carnes y pescados también verduras,además toda la familia y amigos participan y para la dieta ni os cuento lo único es que tenéis que evitar las grasas.

Lo hacemos para la fiesta del cordero yo y unas amigas

Pinchitos como los de feria pero hechos en la barbacoa de mi amiga

#tapasyplaya Los pinchitos morunos de siempre pero de soja texturizada. #vegetarianas

Una de las recetas más conocidas de la cocina de Marruecos son sus pinchitos morunos.Aunque en España se suelen ver sucedáneos hechos de cerdo o pollo, la receta original se hace con carne de cordero.#mundo #micocinaviajera #Marruecos#cocinaárabe

Vídeo: https://youtu.be/XV97LaXJVL8Puedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: https://dulyskitchen.blogspot.com.es/2017/08/pincho-moruno-pinchitos.html

Esta receta es ideal para hacer una barbacoa un domingo. ¡Que la disfrutéis!

Esta es otra receta de pinchitos morunos preparados con soja texturizada gruesa y están ricos ricos ricos 😋. Es la versión veganizada y con algunos cambios de una receta que encontré en la web buscando pinchitos morunos de Almería

Los pinchos de pollo a la andaluza, son una tapa popular en Andalucía. No los hacen solo de pollo, también de cerdo o cordero. No son iguales que los clásicos  pinchos morunos, más extendidos por otras zonas de España.Ambos pinchos son "morunos" , pues su origen es Oriente Medio, y podríamos decir que estos pinchos son la versión española de los Shis Kebab o pinchos kebab turcos, y que podemos decir que ambos son auténticos, cada uno utiliza una mezcla de especias diferentes, dando como resultado un aroma, color y sabor distinto.El pincho moruno clásico tiene un color más rojo y un sabor más fuerte, nos recuerda más al adobo de embutidos como el chorizo, por el contrario el andaluz es un poco más suave, su color es amarillo y su aroma puede variar según el cocinero, la mezcla de especias puede incluir curry, cúrcuma, comino… creando diferentes resultados.

Es una receta muy sencilla y rápida, pero con un resultado estupendo. La clave es cocinarla a fuego medio-bajo y echarle su tiempo, aunque no tiene más de 20 minutos de cocción, así la carne se mantiene tierna y la patata se cocina en el propio jugo de la carne junto con las especias del aliño de los pinchitos, lo que le da un sabor muy muy rico...Esta receta, como estas que huelen a improvisación total, parte de la misma supervivencia de cuando uno se independiza y tiene que hacer de comer con lo primero que tiene a mano. De ahí su sencillez. Sin embargo es una receta que siempre me da muy buen resultado y que todo el que la ha probado le encanta, precisamente por ser algo parecido un guiso con el propio jugo de la carne y el gusto de las especias del aliño. Por el éxito que tiene cuando la cocino espero que también la disfrutéis vosotros!!!

◉Vídeo receta: https://youtu.be/f-TY1chXah4Hola a todos, hoy vengo con una receta muy rica para el verano y sus barbacoas, "Pinchitos de cerdo" estilo Thai.En Tailandia se vende mucha comida en la calle, los pinchitos de pollo, cerdo y ternera son muy apreciados por la gente ya que están buenísimos. ¡¡¡Espero que os guste!!!

Unos clásicos Pinchitos de pollo, o brochetas. Sin mayor secreto que el adobo de la carne y un par de pimientos y cebolla. Plancha y espectaculares!! Mira aquí el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/GorsLSvbIlk

He querido probar en hacer unos pinchitos por comer algo diferente. En los súpers vienen todos adobados pero no me convencían así que he improvisado.A mí me ha dado para 6 pinchitos, pero no he utilizado toda la carne (una bandeja de 630gr), y con lo que me ha sobrado de pimientos he hecho un salteado de verduras de acompañamiento. Si sois más de dos, con 2 o 3 pimientos y la caja de tacos de pavo os pueden salir 12 o 15.

Una receta de pinchos de pollo con un adobo muy sabroso.

No conozco a nadie que no le guste un buen pinchito, en casa los que más le gustan son con pollo, pero el adobo lo podéis usar para la carne que queráis, con unas patatas y una cañita bien fría, quien dice que no jejejje, esta es para apuntarse dos veces.Vamos a la cocina.

Comer unos pinchitos con pechuga limpia es una maravilla#pinchitoscaseros

#1receta1arbol #mialmanaque#sauraycookpad

Siguen las olas de calor, que yo suelo decir, si estas son “olas”, ¿cómo será un tsunami de calor?Lo que pasa es que no estamos acostumbrados a estas temperaturas tan disparatadas. Bueno, aquí dejo el tema.Lo que sí digo es que apetecen comer cosas frescas como estos pinchitos.

Los pinchitos suelen estar hechos de carne y para darles un toque especial se suelen aliñar. En esta receta he usado un preparado vegano como sustituto de la carne, y lo he macerado con una salsa que les da un sabor genial. Espero que os guste.Puedes ver la receta en el vídeo en el siguiente link:https://www.youtube.com/watch?v=-FtJgpEg44E

Unos pinchitos de pollo adobado, acompañados de unas ricas patatas fritas a cuadraditos, queda tierno y jugoso.

Receta fácil, rápida y sana. Cocinado a la plancha y con muy poco aceite. Proteínas del huevo y de la carne. Be happy!#delantaldorado#triviumdecocina#todocasero

* La cantidad de las especias esta en el primer paso

Unos pinchitos ideales para aperitivos, muy fáciles de hacer y que podeis elaborar con jamón serrano ó Ibérico y el queso que más os guste.

Preparé pinchitos de pollo y reservé unos pocos para guisarlos. Espero que os guste la idea

Un pinchito que no tiene desperdicio, patata al horno con aceite virgen de oliva y sal maldon, con solomillo, crema de pimientos y pimientos del piquillo.