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Ingredientes

macerar 4 h mejor toda la noche
4 raciones
  1. Ingredientes para 4 personas
  2. 1 kgpechuga de pollo
  3. 1 cucharaditaazúcar
  4. 1 cucharadavinagre de manzana
  5. El zumo un limón chico o aroma de limón
  6. 1 cucharaditacomino en polvo
  7. 1 cucharaditapimentón dulce
  8. 1/2 vasoaceite de oliva o aove
  9. Sal
  10. Macerar mínimo toda la mañana

Paso a paso

macerar 4 h mejor toda la noche
  1. 1

    A primera hora de la mañana o el día anterior, preparar y dejar macerar.

  2. 2

    En un bol grande, echar la pechuga de pollo troceado, tamaño de un bocado.

  3. 3

    En un vaso echar el resto de ingredientes, remover muy bien y añadir al pollo, mezclar todo muy bien hasta que quede todo muy bien impregnado y dejar tapado a temperatura ambiente o si es el día anterior en el frigorífico, varias horas.

  4. 4

    Calentar una sartén amplia, y cuando esté caliente, echar el macerado, repartir bien y no mover hasta que esté hecho por la parte de abajo, luego dar la vuelta a los trozos, para hacerlo por el otro lado. Todo esto con la temperatura fuerte en mi caso tengo hasta el 6 y lo hago en el 4.

  5. 5

    Es muy práctico hacerlo en la sartén todo junto para almorzar o cenar, pero si quieres lo puedes poner en pinchos y hacerlo igual, a la parrilla, barbacoa o al horno.

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Escrita por

Antonia García Fernández
Dos Hermanas, Sevilla
🔸Administrativa durante más de 33 años, lo deje por padecer de Fibromialgia, Autónoma de Librería Ender y ya estoy jubilada.🔸Mi pasión es cocinar y soy la tonta de las recetas.🔸También tienes disponibles mis recetas en EBOOK y TAPA BLANDA😊enhttps://www.amazon.es/s?k=el+comer+es+un+placer+de+Antonia+garcia+fernandezz🔸Puedes seguirme en Mi último blog😊en http://www.divertimundo.es/elrinconcito/donde tienes los enlaces en la parte derecha a mis blog y páginas web de recetas😊en Facebook https://www.facebook.com/comeresunplace/😊en Instagram https://www.instagram.com/antonia.gar...😊en Cookpad https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/26565556/recetas😊en mi YouTube https://www.youtube.com/channel/UC8_ClM0xtTloXbLl7Hiv0Fg
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