Pinchitos de cerdo

Una sabrosa manera de preparar la carne de cerdo en taquitos. Normalmente se aliña de esta forma más el pollo, pero la opción de carne de cerdo con especias de pinchitos también está muy extendida por todo el sur de España. Lo bueno de esta preparación es que podemos combinar la intensidad y variedad de las especias a nuestro gusto. Es fácil y rápido de cocinar y el resultado siempre es un éxito. Se puede presentar insertados en un palo de madera, de ahí su nombre, pero a nosotros nos gustan más sueltos, así se hacen más rápida y homogéneamente. Marchando una de pinchitos.

He querido probar en hacer unos pinchitos por comer algo diferente. En los súpers vienen todos adobados pero no me convencían así que he improvisado.A mí me ha dado para 6 pinchitos, pero no he utilizado toda la carne (una bandeja de 630gr), y con lo que me ha sobrado de pimientos he hecho un salteado de verduras de acompañamiento. Si sois más de dos, con 2 o 3 pimientos y la caja de tacos de pavo os pueden salir 12 o 15.

Unos clásicos Pinchitos de pollo, o brochetas. Sin mayor secreto que el adobo de la carne y un par de pimientos y cebolla. Plancha y espectaculares!! Mira aquí el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/GorsLSvbIlk

Pinchitos como los de feria pero hechos en la barbacoa de mi amiga

Una de las recetas más conocidas de la cocina de Marruecos son sus pinchitos morunos.Aunque en España se suelen ver sucedáneos hechos de cerdo o pollo, la receta original se hace con carne de cordero.#mundo #micocinaviajera #Marruecos#cocinaárabe

No conozco a nadie que no le guste un buen pinchito, en casa los que más le gustan son con pollo, pero el adobo lo podéis usar para la carne que queráis, con unas patatas y una cañita bien fría, quien dice que no jejejje, esta es para apuntarse dos veces.Vamos a la cocina.

Una receta de pinchos de pollo con un adobo muy sabroso.

Video de la preparación: https://youtu.be/sHz5CZiTd2s

Familia en casa somo fans incodicionales de los pinchos, un pincho en una mano y un trozo de pan calentito con tomate en la otra.......y la cervecita que no falte, vamos a la cocina.

Aperitivo de pinchos de piña con bacon. Un contraste delicioso.Receta participante en el concurso de recetas del mes de diciembre de Frescamp. Autor: Cristina Marín

Es una receta muy sencilla y rápida, pero con un resultado estupendo. La clave es cocinarla a fuego medio-bajo y echarle su tiempo, aunque no tiene más de 20 minutos de cocción, así la carne se mantiene tierna y la patata se cocina en el propio jugo de la carne junto con las especias del aliño de los pinchitos, lo que le da un sabor muy muy rico...Esta receta, como estas que huelen a improvisación total, parte de la misma supervivencia de cuando uno se independiza y tiene que hacer de comer con lo primero que tiene a mano. De ahí su sencillez. Sin embargo es una receta que siempre me da muy buen resultado y que todo el que la ha probado le encanta, precisamente por ser algo parecido un guiso con el propio jugo de la carne y el gusto de las especias del aliño. Por el éxito que tiene cuando la cocino espero que también la disfrutéis vosotros!!!

Hoy os traemos un aperitivo de los que nos gustan, delicioso, fácil y además muy vistoso. Ideal para cuando tenemos invitados, ya que además es un juego de sabores entre dulce y salado. Os sorprenderá su sabor nada más hincarle el diente. Recomiendo que uséis queso curado, ya que le da un mayor contraste al pincho . En este caso usamos queso curado Vega Sotuélamos , un queso manchego con mucho cuerpo y que os dará mucho juego para muchas elaboraciones. De sus variedades utilizamos el queso de oveja curado envejecido en manteca.

Me sobró un trozo de tortilla de patatas y lo convertí en unos pinchitos deliciosos para tomar con una cerveza bien fresquita.

Los pinchitos suelen estar hechos de carne y para darles un toque especial se suelen aliñar. En esta receta he usado un preparado vegano como sustituto de la carne, y lo he macerado con una salsa que les da un sabor genial. Espero que os guste.Puedes ver la receta en el vídeo en el siguiente link:https://www.youtube.com/watch?v=-FtJgpEg44E

Confieso que con el tofu tengo una relación un tanto extraña. Tengo épocas que lo quiero usar para todo, y periodos en que ni me acuerdo de él. 😁Desde el punto de vista nutricional destacar su contenido en proteína, de origen vegetal(soja) y grasas inapreciables. Lo que hace que este alimento sea una alternativa a las proteínas de origen animal en algunas recetas🤪

Los pinchitos se pueden hacer de cualquier carne cerdo, pollo, cordero, ternera etc., yo lo hago siempre con carne de cerdo de la parte del cuelloo secreto iberico y la compro ibérica que sale más tierna aunque un pelín mas cara, en las tiendas las que ya tienen echas es porque la carne esta más atrasada y entonces la adoban, por eso a mí me gusta hacerlo casero y encima al momento pero si la pones a dobar , pues coge mas gusto. Se suele acompañar con pan frito y un poco de alioli o en el plato o en brochetas.Los pinchitos no solo llevan pimentón , si no una serie de especies entre ellas el pimentón y sobre todo el comino que le da muy buen gusto , las cantidad de especie es cn= cantidad necesaria.Mis hijos siempre que vamos de tapas es lo que piden pero como ya sabéis que a mí la carne si no es de cerdo no me va , pues para que no me metan gato por liebre yo me los hago en casa , a mi hijo le gusta mucho el bocata de pinchitos con alioli es muy típico aquí.

#LasRecetasDeCookpadPrepara tus propios pinchitos súper ricos y en un asalto . Te paso este truquito - receta - aliño ... a ver qué te parece !!!

Vídeo: https://youtu.be/XV97LaXJVL8Puedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: https://dulyskitchen.blogspot.com.es/2017/08/pincho-moruno-pinchitos.html

Esta Receta es muy práctica porque haces mucha cantidad para infinidad de elaboraciones, además de poderse congelar y está riquísima... La idea surgió de una fusión de mi Dieta Low Carbs y una Dieta equilibrada para poderse disfrutar con cualquier plato e ingrediente que pudiera hacer, como Pasta, Rollos Kebabs, Burritos, Ensaladas Templadas, Verduras,...Al hacerse en Olla rápida, es una elaboración sencilla y no requiere mucho tiempo para la cantidad de platos que podemos hacer en #recetasverano y para todo el año... #ebookEspero que os guste, y... ¡¡Hasta la próxima!!!!!😘😘😘

Unos pinchitos ideales para aperitivos, muy fáciles de hacer y que podeis elaborar con jamón serrano ó Ibérico y el queso que más os guste.

Lo hacemos para la fiesta del cordero yo y unas amigas

Unos pinchitos de pollo adobado, acompañados de unas ricas patatas fritas a cuadraditos, queda tierno y jugoso.

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Fácil y sencilla con ingredientes a la mano.

Ya no hay excusa, puedes hacer los pinchitos a tu gusto, los comprados para mi suelen estar muy fuerte.#pinchitos #pinchitosdepollo #pinchitocasero #Pollo #pechugadepollo #macerar #aliño #aliñoparapinchitos #comidacasera #comida #comidasaludable #receta #recetacasera #recetassaludables #recetasfaciles

Pinchos de carne al estilo moruno pero con un toque personal.Si no teneis especies de pinchito os anexo en ingrediente como hacerla.Es mejor usar pinchos de ac.inox, si usais de bambu o madera debeis mijarlos antes de pinchar la carne, para evitar que se quemen.

Siguen las olas de calor, que yo suelo decir, si estas son “olas”, ¿cómo será un tsunami de calor?Lo que pasa es que no estamos acostumbrados a estas temperaturas tan disparatadas. Bueno, aquí dejo el tema.Lo que sí digo es que apetecen comer cosas frescas como estos pinchitos.