Aperitivo de surimi

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

En menos de 40 días que llevamos de año, hemos recibido varias de cal y varias de arena. Y hace 8 días, tras superar esos temporales terribles que nos azotaron, te despertaste enfermito. Acudimos corriendo al hospital veterinario, porque tu veterinaria, ese día no podía atenderte. Te sacaron de mis brazos y te llevaron a hacer pruebas. Varias horas después, nos dieron la peor noticia: nada se podía hacer, la metástasis estaba extendida, y tu oximetría no era buena. Regresamos a casa y te despediste de los demás, repasaste todo para poderte marchar tranquilo. Y después del pequeño homenaje que tu cuerpecito te permitió, partiste. Reconozco que fueron momentos muy duros, pero volvería a pasar por ellos sólo para que tú supieras que no estabas solo.
Tú que llegaste siendo el preferido de tu madre y casi te vimos nacer. Tú que al llegar a casa, te acogió tu mamita Candi y te consintió en todo lo que quisiste. Tú que siempre tenías un ladrido para todos, pero que querías entrar en casa cada vez que sonaba un petardo. Tú que siempre hacías tu truquito de las patas, por un trozo más de jamón. Tú que enseñaste y adoctrinaste a todos los mastines, y todos te trataban cual Napoléon (supongo que por tu tamaño). Tú que enamorabas a todos con tu nombre: Cervecero, que llevabas con orgullo, luciendo una pancita bien redonda. Tú que te fuiste moviendo el rabo, porque ya veías como los que te precedieron, te estaban esperando.
¡Buen viaje Cervecero!

#HastaProntoYBuenViaje
#Calendario2026

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Ingredientes

7 minutos
Aperitivo
  1. 4 PaquetitosBarritas Krissia de surimi
  2. 1/Cebolla (muy picada)
  3. 1/2Yogur griego
  4. 1,5 CucharadaMayonesa

Paso a paso

7 minutos
  1. 1

    Desenrollamos las barritas de surimi, y las cortamos lo más fino posible, de tal manera, que parezcan hilos. Picamos la cebolla.
    En el cuenco de presentación mezclamos la mayonesa con el yogur.
    Añadimos los hilos de surimi, la cebolla picada e integramos.

  2. 2

    A disfrutar!

  3. 3

    Sigue feliz, como cuando partiste, mi valiente!
    (2012-2025)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (13)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Ay Arianne, que momento... Lo siento muchísimo. Son uno de más de la familia y cuando se van dejan un vacío demasiado grande. Todo el ánimo del mundo!!

Escrita por

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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