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Bocadillo de longaniza y queso

Gustavo Bueno
Gustavo Bueno @Buongustaiozz
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Ingredientes

15'
1 pax
  1. barraPan de
  2. 1Longaniza y media sin tripa
  3. Queso
  4. Chimichurri

Paso a paso

15'
  1. 1

    Partir el pan en 2 rebanadas y quitar la miga de una de ellas. Llenarla de queso y tapar el queso con la longaniza bien aplastada y cubriendo a modo de tapa

  2. 2

    Poner en la plancha y no levantar en unos 5 minutos. Que caramelice bien la longaniza y se funda por dentro el queso

  3. 3

    Para el "chimichurri" junté aceite, ajo machacado, limón y especias (chile, orégano y albahaca)

  4. 4

    Con la otra rebanada puse un poco de salsa romescu y rúcula, pero es lo menos esencial y se puede cambiar por cualquier otra idea si no enmascara mucho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gustavo Bueno
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