Bocadillo de tortilla de papas, chorizo y queso

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Empezamos nuevo reto de refranes. Esta semana nos toca "pan, uvas y queso saben a beso".
Hoy manda en la cocina mi sobrino, y me ha dicho que a ver si le sorprendía con un bocata para cenar.
Lo he conseguido, y de paso participo con 2 de los 3 ingredientes del refrán.
#elrefranero

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Ingredientes

40 min
3 personas
  1. 4huevos
  2. 100 ml.leche
  3. 100 g.papas
  4. 4 lonchasqueso tierno
  5. 8 lonchaschorizo
  6. Pan
  7. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Batir los huevos, añadir la leche y echar las papas troceadas. Dejar reposar 10 minutos para que se ablanden.

  2. 2

    En una sartén poner un chorrito de aceite y calentar.

  3. 3

    Echar aproximadamente la mitad de los huevos, colocar el chorizo y queso y echar el resto de huevo.

  4. 4

    Tapar y cocinar a fuego lento por ambas caras hasta que haya cuajado.

  5. 5

    Cortar, abrir el pan y poner la tortilla a trozos.

  6. 6

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Arianne
Arianne @Arianne
Que listo tu sobrino!!
Debe estar riquísimo!! 😋🤤

Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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