冬に美味しいゆり根のタラマヨ

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EMI @cook_111816908
伊勢

百合根はリラックス効果や喉に良いと聞き食べやすいサラダにしてみました。
百合根のモッタリ感と山芋のシャリシャリ感が美味しい!簡単!

冬に美味しいゆり根のタラマヨ

百合根はリラックス効果や喉に良いと聞き食べやすいサラダにしてみました。
百合根のモッタリ感と山芋のシャリシャリ感が美味しい!簡単!

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材料

2人分
  1. 百合根 2個
  2. たらこ 2個
  3. マヨネーズ 大4
  4. 白胡椒 2振り
  5. 山芋 角切り適量
  6. 刻み海苔 少々

作り方

  1. 1

    百合根を水洗いし、下ごしらえする。

  2. 2

    3分茹でる

  3. 3

    タラコ、マヨネーズ、白胡椒でソースを造る

  4. 4

    百合根、山芋、ソースを混ぜる

  5. 5

    器に盛り、刻み海苔をかける。

コツ・ポイント

ザックリと混ぜ合わせる方が、百合根、山芋、タラコの味が味わえます。
夜のおかずに作り、翌日のサラダにも便利です。

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手作り発酵食品教室主催(有機加工食品認証修了)発酵スイーツ商品開発
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