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Masa Pizza rápida

Mikel V.
Mikel V. @mikel
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Ingredientes

  1. 390 go 3 tzas. harina de trigo todo uso
  2. 240 mlo 1 taza. agua
  3. 1 sobre (7 g)levadura seca
  4. 1/2cdta. sal
  5. 1 cda.aceite

Paso a paso

  1. 1

    Enciende el horno a 250ºC con calor de arriba y abajo y deja que se caliente 20 minutos

  2. 2

    En un bol tamiza 130 g o 1 taza de harina de trigo de todo uso. Si no tienes tamiz pásala por un colador. Es para que la pizza salga más esponjosa.

  3. 3

    Añade un sobre de levadura seca

  4. 4

    Mezcla muy bien la harina con levadura

  5. 5

    Coge 240 ml o 1 taza de agua caliente, de 50 - 55ºC y echa el agua por encima de la harina con levadura y remueve muy bien. Que no queden grumos.

  6. 6

    Tamiza 260 g o 2 tazas más de harina. Echa la sal y remueve un poco.

  7. 7

    Añade 1 cucharada de aceite, a ser posible el de oliva y remueve bien.

  8. 8

    Vuelca la masa sobre la mesa y amásala 5 minutos.

  9. 9

    Una vez amasada, forma una bola y reserva la masa y corta, trocea o ralla los ingredientes que vas a poner a la pizza.

  10. 10

    Estira la masa con un rodillo o con las manos y ponla en la bandeja del horno sobre un papel de hornear.

  11. 11

    Echa salsa de tomate, mozzarella, jamón, mozzarella rallada y un poco de orégano.

  12. 12

    Mete la pizza en el horno y hornear a 180 grados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mikel V.
Mikel V. @mikel

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