Masa para pizza

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa

Vi que hay muchas recetas de masa de pizza. Decidí hacer la mía, aún que estoy seguro que en algún lugar están escritas estas proporciones.

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Ingredientes

8 raciones
  1. 1/2 kiloharina de trigo:
  2. 50% harina de fuerza
  3. 50% harina molino de piedra
  4. 10 g.sal
  5. 200 c.c.aceité de oliva
  6. 200 c.c.agua tibia
  7. 15 g.levadura de panadero

Paso a paso

  1. 1

    En un bol colocar la harina ya pesada, añadir la sal, el aceite de oliva.

  2. 2

    Entiviar el agua y diluir la levadura de panadero. Añadir al bol y remover.

  3. 3

    Mezclar todo y amasar, untandonos las manos de aceité de oliva. Tapar y dejar reposar 1 hora. Yo la tuve 4 horas.

  4. 4

    Si en el momento de hacer la pizza, nos sobra masa. Untamos film de cocina de aceité de oliva y lo en volvemos, lo colocamos en un recipiente y lo guardamos en la nevera. Podemos tenerlo de 3 a 4 días.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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