Masa para pizza

Después de años probando masas hace un año di con dos videos uno de un argentina gourmet donde explicaba que la masa para amasar no se puede estirar se amasa con cuidado y cuando se estira no se puede usar el rodillo . Y otro video es de Marquineti, es una masa de fermentación lenta mínimo 24 horas en la nevera

Hoy vamos a aprender a preparar masa de pizza casera. La masa de pizza italiana es muy fácil de hacer y es una de las recetas más buscadas de internet, por ello os voy a facilitar mi receta.

Alergenos: gluten.#1receta1arbol

Vi que hay muchas recetas de masa de pizza. Decidí hacer la mía, aún que estoy seguro que en algún lugar están escritas estas proporciones.

La de la foto la he hecho con tómate, orégano, pimiento rojo y verde, cebolla, aceitunas negras, champiñones y mozzarella.

Recomiendo que si tenéis tiempo hagáis vuestra masa para pizza, no tiene que ver nada con las industriales, que aunque reconozco que las hay muy buenas, solamente el comer una hecha por ti y que no se tarda nada, es muy gratificante.

Fácil, rápida, esponjosa y buena!

#Recetas30Minutos las pizzas es algo muy común para los argentinos, ya que es una excusa para juntarse a cenar con amigos o famila, hay diferentes variedades, con paleta y queso, con tomate y anchoas, con huevo fritos etc. Esta receta es sencilla y fácil de hacer.

Bunisisisima es decir poco. No quedan ni las migas.Gracias a Almu81dena por la receta aunque la he ajustado un poquitin.

Hecha en la panificadora, unos 45 minutos y después a reposar.

Receta de mi amiga Giuliana

Una receta para elaborar nuestra propia masa para hacer las pizzas, totalmente casera y súper crujiente. Para hacerla tendremos que hacer un prefermento llamado biga, aquí os dejo el enlace de mi receta para elaborar nuestro biga y poder hacer nuestras pizzas y focaccias totalmente artesanas.https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1317108-biga?ref=recipe

La masa para pizza tiene su origen en la época Romana, se acostumbraba a hacer este pan circular cortado en porciones como las pizzas actuales.Además se dice que en las corte del Rey Fernando I (1751-1825), su mujer había prohibido este plato en la corte y como a Fernando le fascinaba esta receta se disfrazaba de plebeyo y viajaba a una barrio pobre de Nápoles para comer Pizza.

Medidas para 1 pizza grande para 4 personas, o 2 pizzas medianas.

Receta fácil de masa de pizza casera con levadura seca de panadería. La masa se prepara en 10 min y reposa mínimo 1 h.#pizza #masacasera

Súper sencilla y rápida. #cocinafamiliar

En caso de que no tengáis para pesar la harina, en un vaso medidor correspondería a 300 ml

Hoy os traigo una receta de uno de los platos más conocidos de la gastronomía italiana, las pizzas.

Trabajas 5 min al principio y 5 min al final, el resto lo hace la panificadora

Me gusta mucho esta masa por que sale crujiente.