Paso a paso
- 1
Pelar y cortar la patata muy fina, para patatas paja. Poner en un bol y lavar bien.
- 2
Escurrir bien
- 3
Picar la cebolla en juliana fina. Pelar y cortar en trozos la morcilla
- 4
En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego suave pochar la cebolla. Cuando esté blanda añadimos la morcilla y dejamos que se haga.
- 5
Se va a ir deshaciendo. Cuando esté hecha añadimos el huevo y dejamos que cuaje
- 6
Mientras, poner una sartén con aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto, cuando coja temperatura freír las patatas
- 7
Emplatar las patatas, encima poner el revuelto de morcilla y el huevo
- 8
Servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24486702
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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