Tosta de revuelto de morcilla

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Preparar esta exquisita tosta de morcilla es súper fácil y es realmente una delicia, tanto para un entrante como para una tapa.
Ideal para tomar con una cervecita bien fresca.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1 rodajapan de pueblo por persona
  2. 150 grmorcilla de arroz
  3. 2huevos
  4. Cdaperejil picado
  5. 2 cdasqueso parmesano rallado
  6. aceite de oliva virgen extra
  7. pimienta y nuez moscada
  8. 1 pizcacanela

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Vaciar la morcilla y deshacer con un tenedor de madera.

  2. 2

    En un cuenco poner los huevos con el perejil y el queso. Agregar pimienta, nuez moscada y canela y batir bien.

  3. 3

    Calentar una sartén con 2 cucharadas de aceite y rehogar bien la morcilla hasta que esté caliente. Tostar el pan. Añadir el batido de huevos a la morcilla y cuajar a gusto.

  4. 4

    Servir de inmediato para que no se enfríe.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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