メイプルシロップソースのえびチリ

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砂糖不使用でコチュジャンの代わりに一味を代用。玉ねぎたっぷりのえびチリです。

メイプルシロップソースのえびチリ

砂糖不使用でコチュジャンの代わりに一味を代用。玉ねぎたっぷりのえびチリです。

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材料

2人分
  1. えび 10匹
  2. 玉ねぎ 2分の1個
  3. トマトピューレ 大さじ3
  4. ★メイプルシロップ 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★醤油 大さじ1
  7. リンゴ 大さじ1
  8. ★一味 少々
  9. オリーブオイル 少々
  10. 片栗粉 大さじ2程度

作り方

  1. 1

    玉ねぎをミキサーにかける。

  2. 2

    えびの下準備。皮を取って背ワタと腹わたを取り、片栗粉を入れた袋に入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    玉ねぎとえびをオリーブオイルで炒めている間に★を混ぜ合わせてソースを作る。

  4. 4

    えびと玉ねぎに火が通ったら③のソースを入れて出来上がり!

コツ・ポイント

我が家は醤油は、グルテンフリーで減塩の醤油又はココナッツアミノ(醤油の代替品)を使っています。がん治療をしている人は有機トマトピューレがお勧めです。一味は入れすぎると辛くなるので、ほんの少しでOK!

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鈴木みちるがんの食事研究家簡単で美味しく、そして食べれば食べる程がんをやっつける食事「砂糖・塩・醬油をつかわないレシピ」を研究し、ファイナルステージの旦那のがんをスピード回復させ克服。PHP研究所から「がんになったら悲しんでいる時間はありません!」を出版。https://peraichi.com/landing_pages/view/michirukitchen/
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