ถูกใจคอซีรีส์ “ทักบัล ตีนไก่เผ็ดเกาหลี” อร่อย เด็ด เผ็ดจัดจ้าน🍗🔥
ทักบัล ตีนไก่เผ็ดเกาหลี (Dakbal) เป็นเมนูอาหารเกาหลีที่เมื่อได้ไปเยือนเกาหลีต้องสั่งทานดูสักครั้ง
เมนูที่ทำมาจากตีนไก่คลุกเคล้าให้เข้ากันกับซอสรสเผ็ด ใครที่เป็นสายทานอาหารเกาหลีอาจมีคุ้นหน้าคุ้นตากันอยู่บ้าง
หรือแม้แต่สายซีรีย์เองก็คงเคยเห็นจากซีรีย์หลายๆ เรื่อง ส่วนใครที่ไม่รู้จักทักบัล หรือตีนไก่เผ็ดเกาหลีวันนี้
เราก็จะพาเพื่อนๆไปทำความรู้จักกับเมนูนี้กันค่ะ
เปิดในแอป Cookpadขั้นตอนการทำ
- 1
ส่วนผสม
- 2
เริ่มเราจะปอกเปลือกขิงออกก่อน จากนั้นนำขิง ต้นหอม และตีนไก่ไปล้างนํ้าให้สะอาด
- 3
หั่นขิง กระเทียม และต้นหอม โดยเราจะตัดรากต้นหอมออกเพื่อนำไปต้มกับตีนไก่ และซอยส่วนที่เหลือไว้ใช้สำหรับโรยหน้าค่ะ
- 4
จากนั้นตั้งหม้อ เทนํ้าเปล่า และนำตีนไก่ใส่ลงไปได้เลยค่ะ
- 5
ตามด้วยใส่กระเทียม ขิง และรากต้นหอมค่ะ
- 6
จากนั้นปรุงรสด้วยมิริน 3 ช้อนโต๊ะ และคนให้เข้ากันค่ะ
- 7
ปิดฝา ต้มทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง 15 นาที เพื่อให้ตีนไก่เปื่อย เมื่อตีนไก่เปื่อยได้ที่แล้วตักใส่ถ้วย นำไปล้างนํ้าเย็น 1 รอบค่ะ
- 8
ต่อมาเป็นขั้นตอนการทำซอสค่ะ เริ่มจากใส่กระเทียมสับ พริกไทย นํ้าตาลลงไป
- 9
ปรุงรสด้วยโชยุ นํ้าเชื่อมข้าวโพด พริกป่นเกาหลีสูตรเผ็ดมาก ต่อด้วยโคชูจัง แล้วคนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันค่ะ
- 10
เสร็จแล้วนำตีนไก่ที่เราต้มไว้ใส่ลงในหม้อ ราดซอสที่เราเตรียมไว้ แล้วคลุกให้เข้ากันค่ะ (ขั้นตอนนี้แนะนำให้ใช้ไฟอ่อน หม้อจะได้ไม่ไหม้ค่ะ)
- 11
ต่อมาโรยต้นหอมกับงาขาวลงไป คนให้เข้ากันและตุ๋นต่ออีก 5 นาทีค่ะ
- 12
เพียงเท่านี้เราก็จะได้ ทักบัล ตีนไก่เผ็ดเกาหลี รสเด็ดเผ็ดถึงใจ พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
กดแสดงความรู้สึก
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
โพสต์สูตรโดย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ตีนไก่เผ็ดเกาหลี 🌶🍗ทักบัล (닭발) style by barbie👩🏼🍳 ตีนไก่เผ็ดเกาหลี 🌶🍗ทักบัล (닭발) style by barbie👩🏼🍳
ตุ๋นตีนไก่หนึ่งหม้อในหม้อแรงดัน ใช้ทำอาหารได้ถึง2เมนูเลยค่ะ ทั้งอาหารไทยและอาหารเกาหลี เมนูนี้มานำเสนออาหารเกาหลีเผ็ดหวานเค็ม กินกับคิมบับ หรือชูม็อกผับ ข้าวปั้นเกาหลี แทะอร่อยเป็นกับแกล้มก็ดี ที่ทุกคนต้องลองสักครั้งค่ะ
-
ตีนไก่ผัดเผ็ดเกาหลี Spicy Boneless Chicken Feet🌶 style by barbie👩🏼🍳 ตีนไก่ผัดเผ็ดเกาหลี Spicy Boneless Chicken Feet🌶 style by barbie👩🏼🍳
รสชาติจะออกเผ็ดและหวานนำ เค็มตามค่ะ กินกับใบแกนิบหรือใบงา กิมจิ เคี้ยวกรุบๆ ฟินเลย.. เป็นกับแกล้มกินกับโชจูน้ำซอสที่เหลือนำข้าวสวยและสาหร่ายมาคลุกๆผัดๆได้ข้าวผัดตบท้าย อร่อยไปอีก😊 -
ตีนไก่ผัดซอสเผ็ดเกาหลี คีโต (ทักบัล) ตีนไก่ผัดซอสเผ็ดเกาหลี คีโต (ทักบัล)
อยากกินต้องได้กินแค่ปรับเปลี่ยนให้เป็นคีโตค่ะ วันนี้ทำใช้ปีกไก่ผสมกับตีนไก่ด้วย จะใช้แต่ตีนไก่รึปีกไก่อย่างเดียวก็ได้ตามชอบ
-
ตีนไก่ต้มแซ่บ ตีนไก่ต้มแซ่บ
ตีนไก่ต้มแซ่บ ตีนไก่ตุ๋นนุ่นๆ น้ำซุปแซ่บๆ ทานคู่ ข้าวสวย อร่อยค่ะ
-
ต้มแซ่บตีนไก่ ต้มแซ่บตีนไก่
ต้มแซ่บตีนไก่ ตีนไก่ตุ๋น นุ่นๆ น้ำชุปเข้มข้นรสชาติ เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ดนิดๆ อร่อยค่ะ -
ต้มแซ่บตีนไก่ใส่รากบัว ต้มแซ่บตีนไก่ใส่รากบัว
รีเควสจากน้องสาวที่อยากกินมาก มาไทยหาซื้อได้แล้วตีนไก่ แซ่บเปื่อยกระดูกหลุด
-
ขนมจีนน้ำยาป่าตีนไก่สูตรเผ็ดมากกก ขนมจีนน้ำยาป่าตีนไก่สูตรเผ็ดมากกก
เคยกินแล้วอยากกินอีก แต่หาร้านทำไม่มีเลย ก็เลยต้องมาคิดสูตรเอา ไหนๆก็ทำเองละเอาให้เผ็ดข้นสะใจไปเลยดีกว่า สูตรนี้ไม่ใส่เนื้อปลานะ ถ้ากินเผ็ดมากไม่ได้แนะนำให้ผสมน้ำยากะทินะ😅😅
-
บะหมี่ผัดซอสเผ็ด บะหมี่ผัดซอสเผ็ด
ไม่มีมิริน สาเก โชยุ ก็สามารถทำได้เช่นเดียวกันปรับเปลี่ยนเป็นซอสหอยนางรมใส่เล็กน้อย อาหารเกาหลีที่ต้องใช้ rice vinegar ก็ใช้ สาเกแทน หรือ corn syrup ก็ใช้มิริน soy sauce ก็ใช้โชยุ ไม่จำเป็นต้องตามสูตร เราใช้อะไรก็ได้ที่เรามี
-
พะโล้ตีนไก่ พะโล้ตีนไก่
พะโล้ตีนไก่ นำน้ำตาลทรายแดงเคี่ยวให้ละลายในกระทะ ใส่เกลือ ซีอิ๊ว เนื้อสัตว์ หรือ เครื่องปรุงอื่น ๆ ลงไป เคล้าให้ทั่ว ชิมรสตามใจชอบ พอสีสวยใส่เครื่องเทศ ตุ๋นให้ตีนไก่เปลื่อย นะค่ะ -
ไก่ผัดเผ็ดเกาหลี ไก่ผัดเผ็ดเกาหลี
นำมาดัดแปลงจากหมูเป็นไก่จากรายการทำอาหารเกาหลี อาจจะอธิบายไม่ค่อยดี แต่สูตรนี้อร่อยแน่นอนค่ะ
-
ไก่ทอดบอนชอน(เกาหลี)สูตรเผ็ด ไก่ทอดบอนชอน(เกาหลี)สูตรเผ็ด
มาทำไก่ทอดเกาหลีกันเถอะ สูตรนี้เป็นสูตรเผ็ดนะจร้า ซื้อกินก็แพง ทำกินง่ายๆอร่อยเหมือนกัน
สูตรแนะนำเพิ่มเติม
ความคิดเห็น