鶏むね肉のから揚げ

日清オイリオ
日清オイリオ @nisshin_oillio

パサつきが気になるむね肉も、玉ねぎを使ったつけ汁で下味をつけ、オメガ3が摂れるのが嬉しく加熱も出来る日清キャノーラ＆アマニ油で揚げたら、しっとりとしたおいしいから揚げに！

鶏むね肉のから揚げ

みぃくんのママ's cooksnap of when they made 鶏むね肉のから揚げ.
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パサつきが気になるむね肉も、玉ねぎを使ったつけ汁で下味をつけ、オメガ3が摂れるのが嬉しく加熱も出来る日清キャノーラ＆アマニ油で揚げたら、しっとりとしたおいしいから揚げに！
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材料

（3～4人分）
  1. 鶏むね肉（皮なし） 2枚（500～600g）
  2. ～Ａ～
  3. 塩 小さじ2/3
  4. BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
  5. ～つけ汁～
  6. 玉ねぎ（すりおろし） 100g
  7. しょうが汁 小さじ2
  8. にんにく（すりおろし 1片分
  9. 塩 小さじ1/2
  10. こしょう 小さじ1/2
  11. 酒 大さじ2
  12. 片栗粉 大さじ1
  13. 片栗粉 大さじ4～5
  14. 日清キャノーラ＆アマニ油 適量
  15. レモン（くし切り） 適宜

作り方

  1. 1

    今回は「日清キャノーラ＆アマニ油」を使います。

  2. 2

    鶏むね肉は1枚を8等分にする。Aをからめてなじませる。

  3. 3

    ボウルにつけ汁の材料を合わせ、鶏肉を2時間以上～半日冷蔵庫に置く

  4. 4

    ③の汁気を軽くぬぐい、片栗粉をしっかりまぶし、170℃に熱した日清キャノーラ＆アマニ油で4～5分ほど揚げて取り出す。

  5. 5

    お好みでレモンを添える。

コツ・ポイント

調理時間に鶏肉をつける時間は含まれていません。
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