作り方
- 1
豆腐を1cm角に切り、約30秒湯通しして、5分間おいて水気を切る
- 2
長ネギ、にんにくをみじん切りする
- 3
中華スープを作り、塩と醤油、酒を入れる
- 4
鍋にサラダ油をなじませ、にんにくを入れて炒める。豚ミンチを入れ、色が変わったら○をいれる
- 5
よく炒めたらスープを入れ、豆腐を静かに加えたら、弱火で4〜5分煮込む
- 6
長ネギを加えて混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を加える
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