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Ingredientes

55min
4 raciones
  1. El pulpo
  2. 1pulpo (aprox 1kg)
  3. 1nabo
  4. 1tomate mediano
  5. 1 ramaapio
  6. 2 dientesajo
  7. 3 hojaslaurel
  8. 5pimiento llano
  9. La salsa
  10. 155 graceitunas sin pepa
  11. 4 cucharadasmayonesa (también lo puedes hacer)
  12. 1 dienteajo
  13. 1 1/2 cucharadaaceite de oliva
  14. 1/2jugo de limón
  15. 24Galletas de soda (para acompañar)
  16. Para decorar Perejil finamente picado
  17. al gustoSal pimienta

Paso a paso

55min
  1. 1

    En una olla grande Cocer el pulpo por un tiempo de 40 min mientras lo hace agregar el tomate nabo apio pimienta llana para darle más sabor

  2. 2

    Pasado los 40 min dejar enfriar el pulpo, cortarlo en láminas delgadas y reservarlo

  3. 3

    Licuar las aceitunas junto al diente de ajo mayonesa sal pimienta aceite de oliva y el jugo de limón hasta obtener una mezcla homogénea suave y cremosa

  4. 4

    En un plato grande coloca el pulpo en rodajas y vierte la salsa de aceitunas, Rodea el pulpo con galletas de soda y decora con perejil finamente picado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ulianov Farfan
Ulianov Farfan @cook_112319338

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